Formations
>
Cours à la carte
>
Maîtrisez l'art du Pâté en croûte
Maîtrisez l'art du Pâté en croûte
En ligne
Cours à la carte

Maîtrisez l'art du Pâté en croûte

59€
En ligne
3H30
Apprenez depuis chez vous
Conçu par nos Chefs
Techniques professionnelles
Pour vous ou pour offrir

Programme du cours à la carte

Maîtrisez l'art du Pâté en croûte avec notre Cours à la carte exclusif !

Avez-vous déjà rêvé de créer de vos mains un pâté en croûte parfaitement doré, digne des plus grandes tables gastronomiques, et ce, sans bouger de chez vous ?

L'atelier des Chefs vous ouvre les portes de cet art traditionnel avec un programme sur mesure, conçu pour dévoiler chaque secret de ce mets classique de la charcuterie fine.

Grâce à notre méthode pédagogique, alliant techniques précises et vidéos explicatives, vous découvrirez comment maîtriser l'élaboration de chaque composant : de la pâte croustillante à la farce savoureuse, sans oublier la gelée cristalline qui lie le tout !

Nos Chefs experts vous accompagneront pas à pas, vous garantissant de surprendre et de ravir les palais les plus exigeants, tout en reproduisant l'excellence et le savoir-faire d'un artisan charcutier. Ils vous dévoileront même leurs petits secrets pour twister votre pâté en croûte et épater vos proches avec des recettes aux saveurs originales et variées !

Et si vous êtes en quête d'un cadeau unique et savoureux, notre Cours à la carte spécial Pâté en croûte est le cadeau idéal pour tous les fins gourmets de votre entourage !

Alors, êtes-vous prêt à revêtir le tablier et à plonger dans l'univers fascinant du Pâté en croûte fait maison ? Rejoignez-nous pour une aventure culinaire qui promet d'être aussi enrichissante que délicieuse !


3H30
Apprenez depuis chez vous
Conçu par nos Chefs
Techniques professionnelles
Pour vous ou pour offrir

Les techniques abordées

Réaliser la meilleure pâte à pâté
Réaliser la farce ou la mêlée
Le montage
La cuisson
La fabrication des cheminées
Réaliser la gelée
Conservation & découpes
Personnaliser son pâté en croûte
Recettes pour twister son pâté en croûte

59€

découvrez nos autres cours à la carte

Une activité culinaire ou manuelle à faire chez soi. Apprenez pas à pas avec nos Cours à la carte en ligne. Bien plus que de simples cours, nos Cours à la carte sont conçus par des experts qui ont à coeur de vous transmettre leurs connaissances et leur passion du métier. Techniques professionnelles, démonstrations et vidéos explicatives détaillées, nos experts vous partagent tous leurs secrets.
Maîtrisez l'art de l'Oeuf mayo

Restauration

Maîtrisez l'art de l'Oeuf mayo

Maîtrisez l’art des viennoiseries

Restauration

Maîtrisez l’art des viennoiseries

Les desserts de fêtes

Restauration

Les desserts de fêtes

Accord mets et vins

Restauration

Accord mets et vins

Produits de fêtes

Restauration

Produits de fêtes

Maîtrisez l'art du foie gras

Restauration

Maîtrisez l'art du foie gras

Maîtrisez l'art du saumon fumé

Restauration

Maîtrisez l'art du saumon fumé