La formation CAP Pâtisserie de L'atelier des Chefs

Vous avez certainement déjà le matériel de base (couteaux, économes, spatules et rouleau) que vous complèterez par des cercles inox et des moules. Prévoyez idéalement un robot pâtissier et a minima un four avec quelques plaques de cuisson.

Pour les ingrédients, nous avons plusieurs bons plans à vous partager ainsi que la possibilité pour nos apprenants d’obtenir une carte apprenti Métro et Rungis pour bénéficier de tarifs professionnels.

La formation à distance pour le CAP Pâtissier vous permet de vous former à votre rythme, selon votre emploi du temps et votre temps libre. La durée est donc flexible selon les profils. En effet, près de 75% de nos apprenants sont en reconversion professionnelle et ont donc une activité professionnelle en parallèle de leur formation ! En bref, c’est la formation qui s’adapte à vous, et pas l’inverse.

Nos 95% de réussite à l'examen sur l'ensemble de nos formations montrent bien qu'il est tout à fait possible de se former à distance. L'enseignement théorique est assurée par de vrais professionnels du métier et la formation comprend une partie pratique, pendant laquelle vous devez réaliser des exercices afin de pouvoir valider l'ensemble des modules. Par ailleurs, nous délivrons également des conventions de stage afin de vous permettre de pratiquer un maximum en conditions réelles. Autrement, pour davantage de pratique, il est tout à fait possible de passer par le biais de notre CFA pour effectuer la formation en alternance.

Afin d'accéder à cette formation en pâtisserie, vous devez comprendre, parler, lire et écrire le Français. Vous devez être à l’aise avec l’outil informatique et disposer d’un ordinateur ou d'une tablette et d'une bonne connexion internet.

Les inscriptions pour l'examen du CAP Pâtissier ont lieu en octobre et novembre pour passer l'examen en juin de l'année suivante. Il est possible de s'inscrire en ligne. Nous vous accompagnons évidemment dans cette démarche.

Oui, à L’atelier des Chefs, vous pouvez vous inscrire à tout moment de l’année, il n'y a donc pas de date de rentrée. Grâce à nos formations à distance, vous avez la liberté de commencer votre apprentissage quand vous le souhaitez, de n’importe où et à votre propre rythme, en fonction de vos obligations personnelles et professionnelles. Attention, si vous vous inscrivez à cette formation après les dates d'inscription pour l'examen du CAP, vous devrez attendre l'année d'après pour passer l'examen. Vous recevrez par la suite un mail de confirmation d'inscription au CAP Pâtissier.

Il existe deux types d’épreuves : les épreuves professionnelles et les épreuves d’enseignement général (vous en êtes dispensé(e) si vous êtes déjà titulaire d’un diplôme de niveau CAP ou plus, sinon, nous vous proposons de vous y préparer en option).

Parmi les épreuves professionnelles, vous retrouverez la réalisation de tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage (coef. 8) et la réalisation d'entremets et petits gâteaux (coef. 7).

👉🏻 Pour en savoir plus, notre article : L'examen du CAP Pâtissier

Toute personne en situation de handicap peut contacter un conseiller afin que nous puissions évaluer leur capacité à suivre la formation et sinon les orienter vers un service qui peut les aider.

Avant d'intégrer l'une de nos formations, un conseiller pédagogique est à votre disposition pour vous aider à cadrer votre projet et vous accompagner dans le financement de votre formation. À la suite de votre entrée en formation, vous disposez d'un délai de rétractation de 14 jours. Notre format 100% digital vous permet de suivre la formation où vous le souhaitez : chez vous, au bureau ou en déplacement. Il vous suffit d'avoir une connexion internet pour accéder à l'ensemble de vos cours et ressources pédagogiques, partout en France et à l'étranger.

Un pâtissier débutant peut s'attendre à un salaire annuel brut d'environ 20 000 euros. Avec l'expérience, ce salaire peut augmenter significativement. Par exemple, après cinq années d'expérience, un pâtissier peut gagner jusqu'à 2 000 euros nets par mois. Les perspectives d'évolution salariale sont donc intéressantes dans ce domaine, surtout en se spécialisant dans des domaines comme la chocolaterie ou la pâtisserie fine, ou en ouvrant sa propre boutique.

Il n'y a pas de stage en entreprise obligatoires à réaliser. Toutefois, nous proposons des formations en présentiel afin de vous perfectionner avant l'examen ou approfondir certaines techniques. Découvrez ici toutes nos formations en présentiel.

Il est possible d'obtenir un diplôme reconnu après avoir suivi la formation en pâtisserie avec L'atelier des Chefs. Notre programme prépare à l'examen du CAP Pâtisserie, un diplôme d'État de niveau 3, reconnu en France. La formation proposée par L'atelier des Chefs est très complète et comprend des modules théoriques et pratiques, accessibles en ligne et en entreprise​.

Oui, absolument ! Après l'obtention de votre CAP Pâtissier, vous pouvez tout à fait vous lancer dans la préparation du CAP Cuisine. Cette double compétence est même très appréciée dans le secteur de la restauration. À L'atelier des Chefs, nous proposons d'ailleurs ces deux formations, ce qui vous permet de bénéficier de notre expertise et de notre accompagnement personnalisé pour les deux CAP. De plus, être déjà titulaire d'un CAP vous dispense des épreuves d'enseignement général, vous permettant ainsi de vous concentrer uniquement sur les épreuves professionnelles du CAP Cuisine.