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Les desserts de saison - Édition Hiver
Les desserts de saison - Édition Hiver
En ligne
Cours à la carte

Les desserts de saison - Édition Hiver

90€
En ligne
7H
Apprenez depuis chez vous
Conçu par nos Chefs
Techniques professionnelles
Pour vous ou pour offrir

Programme du cours à la carte

Pâtissez de saison et réalisez de sublimes desserts avec les saveurs réconfortantes de l'hiver !


Ça y est, l'hiver est arrivé : c'est le moment de laisser entrer la chaleur dans vos cuisines avec les zestes parfumés des agrumes, la douceur des fruits exotiques, et les notes réconfortantes du chocolat.

Notre Chef pâtissier est sur le point de vous dévoiler tous les secrets de ses plus beaux desserts. Transformez vos pâtisseries classiques en compositions uniques et modernes, qui émerveilleront aussi bien les yeux que le palais des plus fins gourmets !

Au programme de ce Cours à la carte : la tarte chocolat-nougatine, la tarte au citron meringuée et la bûche moulée coco-passion, oui mais en version gourmet !

Il est temps d'élever votre table au rang des meilleurs restaurants gastronomiques, alors enfilez votre tablier, sortez votre poche à douilles et apprenez à jongler avec les saveurs et les textures. Avec notre Cours à la carte, notre Chef Pâtissier ne sera jamais bien loin, et vous guidera pas à pas à travers des leçons et des vidéos pédagogiques, techniques et progressives.


Parce que la pâtisserie est meilleure quand elle se partage, offrez notre Cours à la carte aux gourmands de votre entourage : une surprise originale qui saura toucher le cœur de vos proches gourmands !


Et pour les amoureux des produits de saison, découvrez également nos Cours à la carte des desserts de saison déclinés au printemps, en été et pour l'automne ! 🌸☀️🍁


7H
Apprenez depuis chez vous
Conçu par nos Chefs
Techniques professionnelles
Pour vous ou pour offrir

Les techniques abordées

Les produits de saison
La tarte chocolat-nougatine
La nougatine
La ganache
La tarte au citron meringuée
La pâte sablée
Le lemon curd
La meringue italienne
La bûche entremets exotique
Monter une bûche moulée
Réussir une bûche de Noël

90€

découvrez nos autres cours à la carte

Une activité culinaire ou manuelle à faire chez soi. Apprenez pas à pas avec nos Cours à la carte en ligne. Bien plus que de simples cours, nos Cours à la carte sont conçus par des experts qui ont à coeur de vous transmettre leurs connaissances et leur passion du métier. Techniques professionnelles, démonstrations et vidéos explicatives détaillées, nos experts vous partagent tous leurs secrets.
Maîtrisez l'art de l'Oeuf mayo

Restauration

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Maîtrisez l’art des viennoiseries

Restauration

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Les desserts de fêtes

Restauration

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Maîtrisez l'art du Pâté en croûte

Restauration

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Accord mets et vins

Restauration

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Produits de fêtes

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Maîtrisez l'art du foie gras

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Maîtrisez l'art du saumon fumé

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