Conçue pour tous ceux qui souhaitent ouvrir, reprendre ou gérer un restaurant, un bistrot, une maison d'hôtes ou tout autre projet dans l'univers de la restauration, notre formation présentielle Reconversion Cuisine vous donne les clés pour lancer votre projet.
Accompagné par des Chefs expérimentés, au sein de cuisines professionnelles, vous apprendrez toutes les techniques essentielles, et les mettrez en oeuvre grâce à notre restaurant d'application : l'occasion de cuisiner et servir de vrais clients !
Vous monterez rapidement en compétences sur des sujets tels que le management d’une brigade de cuisiniers, la gestion des achats et ventes, la compréhension de vos clients ou encore les techniques de cuisine essentielles. En fin de formation, nous évaluons les compétences acquises et vous remettons une attestation de formation. Vous aurez également l'opportunité de passer votre TFP Commis de Cuisine. Cela pourra vous être utile si vous êtes dans une démarche de recherche d’emploi.
Nos formations présentielles ce sont :
Pour que votre expérience soit pleinement immersive, nous avons créé pour nos apprenants, le restaurant d'application ACASA. Durant votre formation de reconversion professionnelle de 6 semaines, vous aurez donc l'occasion de cuisiner et de servir de vrais clients, avec un menu complet qui change chaque jour. C'est l'occasion idéale de vous plonger dans votre futur métier !
Compte Personnel de Formation
France Travail (anciennement Pôle Emploi)
100% flexibles et à distance, nos formations en ligne s'adaptent à tous les profils : en reconversion professionnelle ou juste pour le plaisir, nos formations sont conçues pour vous accompagner jusqu'à l'examen.
Profitez de tarifs préférentiels avec notre partenaire, la Résidence Odalys de Rueil-Malmaison.
Située à seulement 5 minutes à pied des locaux de L'atelier des Chefs et à proximité immédiate du RER A, la Résidence Odalys vous propose des studios de 20 m², équipés d'une salle de bain, d'une kitchenette et d'un accès Wifi gratuit.