Nos formations présentielles aux métiers de la cuisine.
Nos différentes formations présentielles aux métiers de la cuisine.
Que votre objectif soit de vous préparer efficacement à l'examen du CAP Cuisine ou TP Commis de cuisine, de réaliser une reconversion professionnelle réussie dans le monde de la gastronomie, ou simplement d'améliorer vos compétences culinaires, notre offre de formations présentielles est pensée pour répondre à chaque projet, avec des parcours adaptés allant de 2 jours pour se préparer à l'examen du CAP Cuisine ou TP Commis de Cuisine, à des formations intensives de 6 semaines pour se reconvertir !
Reconversion professionnelle
Reconversion snacking
Cuisine
Immersion Cuisine
L'essentielle Cuisine
Pourquoi faire une formation présentielle avec L’atelier des Chefs ?
Bien plus que de simples cours, nos formations présentielles en cuisine sont dispensées par des Chefs expérimentés, qui ont à coeur de vous transmettre leurs connaissances et leur passion du métier, tout en s’adaptant à votre niveau et à vos objectifs.
Pour vous reconvertir ou juste pour le plaisir, découvrez nos formations présentielles de 2 jours à 6 semaines et apprenez à maîtriser des techniques de cuisine professionnelle.
NOs prochaines sessions de formations présentielles
Immersion Cuisine
Reconversion professionnelle
Immersion Cuisine
Cuisine
Immersion Cuisine
Cuisine
Cuisine
Cuisine
Reconversion snacking
Cuisine
Cuisine
Immersion Cuisine
Cuisine
Immersion Cuisine
Cuisine
FORMEZ-VOUS GRÂCE À VOTRE CPF
Compte Personnel de Formation
À L’atelier des Chefs, la plupart de nos formations sont éligibles au CPF. Retrouvez toutes les informations sur notre page dédiée.
À L’atelier des Chefs, la plupart de nos formations sont éligibles au CPF. Retrouvez toutes les informations sur notre page dédiée.
Nos apprenants ont du talent
Sébastien, propriétaire du 2800, Ancien moniteur de ski
Cette formation est très complète , on rentre de suite dans le vif du sujet en étant accompagné par de vrais chefs. Cela m’a permis d’acquérir les bases de la cuisine ainsi que de l'assurance pour gérer une équipe de 12 personnes.
Mia, propriétaire de Chez Edgar
Tout ce que j'ai vu lors de la formation me sert au quotidien, les techniques mais également les trucs et astuces des chefs afin de donner plus de goût et d'optimiser les produits.
NOS FORMATIONS DIGITALES AUX MÉTIERS DE LA RESTAURATION.
Pour une reconversion professionnelle ou juste pour le plaisir, L’atelier des Chefs est là pour vous accompagner dans votre projet. Nos formations sont conçues aussi bien pour les amoureux de gastronomie que pour les profils en quête de nouvelles aventures professionnelles.
Avec la formation à distance, progressez à votre rythme, où vous voulez et quand vous voulez, tout en bénéficiant de l'accompagnement de Chefs experts. Avec 98% de réussite à nos examens, nos formations vous promettent un apprentissage de qualité, adapté à votre vie et à vos projets.
Vous avez d'autres questions ?
Une veste de cuisine, un pantalon et des chaussures de sécurité (ou chaussures fermées qui ne glissent pas), un cadenas pour le vestiaire et des tupperwares. Les ustensiles de cuisine sont fournis lors de votre formation.
Nous vous attendons à 8h15 pour débuter la journée avec un petit déjeuner avec l'équipe et votre chef. La journée se termine vers 16h30 / 17h00.
Par le RER A depuis Paris (gare : Rueil Malmaison) ou en voiture, possibilité de stationner au Parking Indigo (7 rue Amadée Bollée, 92500 Rueil Malmaison).
Profitez de tarifs préférentiels avec notre partenaire, la Résidence Odalys de Rueil-Malmaison.
Située à seulement 5 minutes à pied des locaux de L'atelier des Chefs et à proximité immédiate du RER A, la Résidence Odalys vous propose des studios de 20 m², équipés d'une salle de bain, d'une kitchenette et d'un accès Wifi gratuit.
En savoir plus
L'atelier des Chefs fait découvrir et forme aux métiers de la main et de l'humain depuis 2004.
Décrochez une certification à l'issue de votre formation !
Nos formations présentielles « Reconversion Snacking » et « Immersion Cuisine » vous préparent au bloc n°2 de compétences du Titre à finalité professionnelle « Commis de cuisine » de niveau 3 (RNCP37859, à échéance au 19-07-2028) : RNCP37859BC02 - Réaliser des préparations culinaires de base en respectant les consignes de production, et les formations présentielles « Reconversion Cuisine » et « L'essentielle Cuisine » vous préparent au Titre à finalité professionnelle « Commis de cuisine » complet de niveau 3 (RNCP37859, à échéance au 19-07-2028).
À l'issue de ces formations, vous serez capable de :
Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine
Réaliser des préparations culinaires de base en respectant les consignes de production
Préparer et découper les produits selon les procédures et techniques en vigueur
Réaliser les préparations culinaires de base (entrées, plats) en suivant les consignes afin de répondre aux impératifs de production
Réaliser des desserts de restaurant de base en suivant les consignes afin de répondre aux impératifs de production
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire afin de préserver la santé des clients lors de la production culinaire
Respecter le cadre de production afin de répondre aux exigences attendues en cuisine
Réceptionner et stocker des marchandises