La formation présentielle Immersion Cuisine
des techniques de Chef !
Qu'est-ce que la formation présentielle immersion cuisine ?
La formation Immersion Cuisine, c’est 1 semaine pour apprendre des techniques professionnelles auprès de Chefs aguerris, et au sein de nos cuisines professionnelles. Nous avons conçu 2 programmes pour vous permettre, selon vos besoins, de maîtriser le travail des viandes, des poissons, des sauces, des légumes, des pâtisseries, et bien plus encore !
À l'issue de votre formation, vous aurez aussi l'opportunité d'obtenir la certification du TFP Commis de cuisine.
nos formations en images
Nos formations présentielles ce sont :
- des techniques de Chefs pour cuisiner de manière professionnelle
- des cuisines professionnelles proches de Paris et accessibles en transports
- de la convivialité au sein de petits groupes de 8 personnes maximum
- du partage, des conseils, des recettes...
- ... et bien plus encore !
Quel est le contenu de la formation présentielle Immersion Cuisine ?
Maîtrise des cuissons
Travail de la volaille
Travail des viandes rouges
Travail du poisson
Travail des fonds et des garnitures aromatiques
Travail des oeufs
Travail des pâtes
Travail des sauces
Taillage des légumes et des fruits
Passage du TFP Commis de cuisine
Travail des sauces
Maîtrise de la cuisson des viandes
Travail des légumes
Travail du poisson
Réalisation d'un pâté en croûte
Cuisson des oeufs
Dessert à l'assiette
Passage du TFP Commis de cuisine
Nos prochaines sessions
Nos apprenants ont du talent
Sébastien, propriétaire du 2800, Ancien moniteur de ski
Mia, propriétaire de Chez Edgar
Financer sa formation Immersion Cuisine en présentiel
Compte Personnel de Formation
À L’atelier des Chefs, la plupart de nos formations sont éligibles au CPF. Retrouvez toutes les informations sur notre page dédiée.
À L’atelier des Chefs, la plupart de nos formations sont éligibles au CPF. Retrouvez toutes les informations sur notre page dédiée.
France Travail (anciennement Pôle Emploi)
Prenez rendez-vous avec notre conseiller afin de constituer votre dossier.
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Financement personnel
Nos conseillers pédagogiques peuvent vous proposer des solutions adaptées à vos besoins et à votre situation, avec notamment la possibilité d'échelonner vos paiements.
Nos conseillers pédagogiques peuvent vous proposer des solutions adaptées à vos besoins et à votre situation, avec notamment la possibilité d'échelonner vos paiements.
NOS FORMATIONS à distance
100% flexibles et à distance, nos formations en ligne s'adaptent à tous les profils : en reconversion professionnelle ou juste pour le plaisir, nos formations sont conçues pour vous accompagner jusqu'à l'examen.
Vous avez d'autres questions ?
Profitez de tarifs préférentiels avec notre partenaire, la Résidence Odalys de Rueil-Malmaison.
Située à seulement 5 minutes à pied des locaux de L'atelier des Chefs et à proximité immédiate du RER A, la Résidence Odalys vous propose des studios de 20 m², équipés d'une salle de bain, d'une kitchenette et d'un accès Wifi gratuit.
Notre formation prépare au Diplôme Commis de cuisine de Certifications et services - Tourisme Hôtellerie Restauration Loisirs (CERTIDEV), RNCP37859, à échéance au 19-07-2028.
Certification partielle ou complète.
Taux de réussite à l’examen de 0% en 2024 (effectif : 2 candidats)