La formation présentielle Cuisine
avec nos Chefs !
Qu'est-ce que la formation présentielle 2 jours Cuisine ?
Vous avez décidé de vous lancer dans la formidable aventure du CAP Cuisine ou du TP Cuisinier ? Que vous veniez de démarrer votre préparation ou que vous soyez sur le point de vous présenter à l'examen, nous avons conçu différents programmes pour répondre à vos besoins.
Auprès de nos Chefs et au sein de nos cuisines professionnelles, revoyez les techniques clés de l'examen et relevez l'épreuve avec brio !
nos formations en images
Nos formations présentielles ce sont :
- des techniques de Chefs pour cuisiner de manière professionnelle
- des cuisines professionnelles proches de Paris et accessibles en transports
- de la convivialité au sein de petits groupes de 8 personnes maximum
- du partage, des conseils, des recettes...
- ... et bien plus encore !
Quel est le contenu de la formation présentielle Cuisine ?
Révision des techniques culinaires
Travail des légumes (taillage)
Pâte à choux
Travail de la volaille (bridage, découpe, cuisson)
Révision des techniques culinaires
Travail du poisson (lever un filet, cuissons, fumet)
Travail des pâtes (feuilletée, brisée)
Travail des légumes (tournés)
Sauce émulsionnée chaude
Jour 1 : Révision des techniques culinaires
Jour 2 : Mise en situation
Nos prochaines sessions
Nos apprenants ont du talent
Sébastien, propriétaire du 2800, Ancien moniteur de ski
Mia, propriétaire de Chez Edgar
NOS FORMATIONS à distance
100% flexibles et à distance, nos formations en ligne s'adaptent à tous les profils : en reconversion professionnelle ou juste pour le plaisir, nos formations sont conçues pour vous accompagner jusqu'à l'examen.
Vous avez d'autres questions ?
Profitez de tarifs préférentiels avec notre partenaire, la Résidence Odalys de Rueil-Malmaison.
Située à seulement 5 minutes à pied des locaux de L'atelier des Chefs et à proximité immédiate du RER A, la Résidence Odalys vous propose des studios de 20 m², équipés d'une salle de bain, d'une kitchenette et d'un accès Wifi gratuit.
Aucun candidat n'a encore été présenté à l'examen.