La formation CAP Boulanger de L'atelier des Chefs

Vous avez besoin du matériel de base du boulanger (couteau de tour, rouleau et balayette). Prévoyez a minima un robot pâtissier pour pétrir et un four montant à 250° avec quelques plaques de cuisson et une plaque de cuisson réfractaire.

Pour les ingrédients, nous avons plusieurs bons plans à vous partager ainsi que la possibilité pour nos apprenants d’obtenir une carte Métro ou Rungis pour bénéficier de tarifs professionnels.

En nous rejoignant, vous bénéficierez également d’offres spécifiques sur les mallettes étudiantes.

La formation à distance pour le CAP Boulangerie vous permet de vous former à votre rythme, selon votre emploi du temps et votre temps libre. En effet, près de 75% de nos apprenants sont en reconversion professionnelle et ont donc une activité professionnelle en parallèle de leur formation ! En bref, c’est la formation qui s’adapte à vous, et pas l’inverse.

Nos 97% de réussite à l'examen sur l'ensemble de nos formations montrent bien qu'il est tout à fait possible de se former à distance. La partie théorique est assurée par de vrais professionnels du métier et la formation comprend une partie pratique, pendant laquelle vous devez réaliser des exercices afin de pouvoir valider l'ensemble des modules. Par ailleurs, nous délivrons également des conventions de stage afin de vous permettre de pratiquer un maximum en conditions réelles. Autrement, pour davantage de pratique, il est tout à fait possible de passer par le biais de notre CFA pour effectuer la formation en alternance.

Pour accéder à la formation CAP Boulanger, il n'y a pas de pré-requis spécifiques en termes de diplômes. Cependant, un bon niveau en français, en mathématiques de base, et une forte motivation sont recommandés.

L'inscription à l'examen du CAP Boulanger se fait auprès de votre académie ou de l'établissement où vous suivez votre formation. Les modalités incluent le dépôt d’un dossier d’inscription comprenant vos informations personnelles, votre parcours scolaire, et les justificatifs requis.

👉🏻 En savoir plus sur L'inscription à l'examen du CAP Boulanger

À L’atelier des Chefs, vous pouvez vous inscrire à tout moment de l’année pour commencer votre formation, il n’y a pas de date de rentrée imposée. Grâce à nos formations à distance, vous pouvez apprendre de n’importe où, à votre rythme et en fonction de votre emploi du temps. 

Attention, si vous vous inscrivez à cette formation après les dates d'inscription pour l'examen du CAP, vous devrez attendre l'année d'après pour passer l'examen.

L’examen du CAP Boulanger se compose d’épreuves pratiques, comme la réalisation de pains et de viennoiseries, et d’épreuves théoriques couvrant des sujets tels que la technologie boulangère, la gestion des matières premières, et l’hygiène. Il se déroule sur plusieurs jours.

👉🏻 En savoir plus sur L'examen du CAP Boulanger

Vous devez comprendre, parler, lire et écrire le Français. Vous devez être à l’aise avec l’outil informatique et disposer d’une bonne connexion internet. Par ailleurs, toute personne en situation de handicap peut contacter un conseiller afin que nous puissions évaluer leur capacité à suivre la formation et sinon les orienter vers un service qui peut les aider.

Avant d’intégrer l’une de nos formations, un conseiller pédagogique est à votre disposition pour vous aider à cadrer votre projet et vous accompagner dans le financement de votre formation. À la suite de votre entrée en formation, vous disposez d’un délai de rétractation de 14 jours.

Le salaire d’un boulanger débutant en France se situe généralement autour du SMIC, soit environ 1 700 € brut par mois. Avec l’expérience, le salaire peut augmenter, et les boulangers confirmés peuvent gagner jusqu'à 2 500 € brut par mois, voire plus s'ils deviennent responsables de production ou ouvrent leur propre boulangerie.

Oui, après avoir suivi la formation CAP Boulanger avec L’atelier des Chefs, vous serez éligible à passer l’examen du CAP, qui est un diplôme national reconnu par l’État et les professionnels du secteur.