La formation présentielle Entraînement CAP Pâtissier - EP1
avec nos Chefs !
Qu'est-ce que l'entraînement au CAP Pâtissier - EP1 ?
Ça y est, vous avez décidé de vous lancer dans la grande aventure du CAP Pâtissier, félicitations !
Vous avez commencé à apprendre les différentes techniques de pâtisserie, et il est désormais temps de penser aux épreuves du jour J.
Avec notre formation présentielle de 2 jours, vous allez pouvoir vous entraîner aux techniques de l'épreuve EP1 et maîtriser les secrets du tour (feuilletage, viennoiseries), des petits fours secs et moelleux et des gâteaux de voyage, entouré par un Chef expérimenté, le tout dans un cadre professionnel.
nos formations en images
Nos formations présentielles ce sont :
- des techniques de Chefs pour cuisiner de manière professionnelle
- des cuisines professionnelles proches de Paris et accessibles en transports
- de la convivialité au sein de petits groupes de 8 personnes maximum
- du partage, des conseils, des recettes...
- ... et bien plus encore !
Quel est le contenu de la formation présentielle Entraînement CAP Pâtissier - EP1 ?
Les pâtes de base
Les crèmes (pâtissière, amande)
Les tartes
Les gâteaux de voyage
La pâte levée feuilletée (viennoiseries)
Les petits fours
Nos prochaines sessions
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Nos apprenants ont du talent
Sébastien, propriétaire du 2800, Ancien moniteur de ski
Mia, propriétaire de Chez Edgar
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NOS FORMATIONS à distance
100% flexibles et à distance, nos formations en ligne s'adaptent à tous les profils : en reconversion professionnelle ou juste pour le plaisir, nos formations sont conçues pour vous accompagner jusqu'à l'examen.
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Située à seulement 5 minutes à pied des locaux de L'atelier des Chefs et à proximité immédiate du RER A, la Résidence Odalys vous propose des studios de 20 m², équipés d'une salle de bain, d'une kitchenette et d'un accès Wifi gratuit.