La formation présentielle Apprécier des vins et autres boissons
Qu'est-ce que la formation présentielle Sommellerie ?
Accompagnés de chefs et sommeliers professionnels, partez à la découverte des vins, de leur histoire et de leur origine. Vous découvrirez toutes les étapes de dégustation d'un vin, et les subtilités qu'apportent l'analyse olfactive et sensorielle. Les goûts et senteurs varieront en fonction de la provenance des vins. C'est à travers la dégustation de 5 produits et d'une thématique spécifique que vous réaliserez un voyage des sens assuré !
nos formations en images
Nos formations présentielles, ce sont :
- des techniques de professionnelles pour connaître toutes les subtilités autour des vins
- des ateliers proches de Paris et accessibles en transports
- de la convivialité au sein de petits groupes
- du partage, des conseils, des expériences, ...
- ... et bien plus encore !
Quel est le contenu de la formation présentielle Apprécier des vins et autres boissons ?
Méthode d'analyse sensorielle
Description d'un vin avec un vocabulaire adapté
Situer un vin selon sa typicité et cépage
Comparaison de différents vins
Température de service et conditions de dégustation
Accords avec les vins
Nos prochaines sessions
Nos apprenants ont du talent
Un stage de reconversion inoubliable !
À 60 ans, après une carrière en tant que directeur commercial, j’ai décidé de réaliser mon rêve d’enfance : me tourner vers la cuisine. Le stage de reconversion de 6 semaines à L’atelier des Chefs a été une expérience exceptionnelle.
Dès le début, j’ai été plongé dans la cuisine, aux côtés de chefs passionnés et expérimentés, avec une disponibilité et un suivi remarquables. Travailler avec 3 chefs aux parcours variés a été incroyablement enrichissant. Un clin d'œil particulier aux plongeurs, véritables héros silencieux de la cuisine, sans qui rien ne tournerait aussi bien ! Le restaurant d’application, ouvert après 3 semaines, a offert une immersion en conditions réelles avec un service jusqu’à 20 couverts, et le repas de gala a été une conclusion mémorable, où nous avons préparé un dîner pour nos familles, une véritable vitrine de tout ce que nous avions appris.
Grâce à cette formation, je me sens prêt pour la prochaine étape : obtenir mon CAP Cuisine en 2025. Si vous rêvez de cuisine, L’atelier des Chefs est l’endroit idéal : une équipe passionnée, une transmission authentique et une expérience inoubliable. Je recommande les yeux fermés !
Sébastien, propriétaire du 2800, Ancien moniteur de ski
Cette formation est très complète , on rentre de suite dans le vif du sujet en étant accompagné par de vrais chefs. Cela m’a permis d’acquérir les bases de la cuisine ainsi que de l'assurance pour gérer une équipe de 12 personnes.
Mia, propriétaire de Chez Edgar
Tout ce que j'ai vu lors de la formation me sert au quotidien, les techniques mais également les trucs et astuces des chefs afin de donner plus de goût et d'optimiser les produits.
Financer sa formation Apprécier des vins et autres boissons en présentiel
Compte Personnel de Formation
À L’atelier des Chefs, la plupart de nos formations sont éligibles au CPF. Retrouvez toutes les informations sur
À L’atelier des Chefs, la plupart de nos formations sont éligibles au CPF. Retrouvez toutes les informations sur
France Travail (anciennement Pôle Emploi)
Prenez rendez-vous avec notre conseiller afin de constituer votre dossier.
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NOS FORMATIONS à distance
100% flexibles et à distance, nos formations en ligne s'adaptent à tous les profils : en reconversion professionnelle ou juste pour le plaisir, nos formations sont conçues pour vous accompagner jusqu'à l'examen.
Vous avez d'autres questions ?
Par le RER A (gare : Rueil Malmaison) Parking Indigo (7 rue Amadée Bollée, 92500 Rueil Malmaison).
Profitez de tarifs préférentiels avec notre partenaire, la Résidence Odalys de Rueil-Malmaison.
Située à seulement 5 minutes à pied des locaux de L'atelier des Chefs et à proximité immédiate du RER A, la Résidence Odalys vous propose des studios de 20 m², équipés d'une salle de bain, d'une kitchenette et d'un accès Wifi gratuit.
Notre formation prépare au Bloc n°1 du CS - Sommellerie, diplôme du ministère de L'Éducation Nationale et de la Jeunesse, RNCP37382, à échéance au 31-08-2028.
La formation débute à 19h et se termine à 20h30.
Ce stage s’adresse à nos apprenants de la formation Sommellerie. Vous devez être âgé de 18 ans minimum.
Aucun candidat n'a été présenté à l'examen.