SOMMAIRE
Si vous suivez notre formation TP commis de cuisine à distance, alors vous êtes concernés pour passer l’examen en candidat libre. Concrètement, qu’est-ce que cela signifie ? Simplement que vous devez vous inscrire de votre propre chef, vous ne serez pas inscrit d’office.
Que vous soyez un autodidacte passionné ou que vous ayez déjà un pied en cuisine, l’inscription se fait en ligne via la plateforme Cyclades. Prêt à vous lancer ? On vous explique comment faire.
Les dates d'inscription varient d’une académie à l’autre, mais globalement, on vous conseille de vous tenir prêt dès l’automne. Anticipez et ne laissez pas filer cette opportunité : plus tôt vous vous inscrivez, plus tôt vous pouvez vous consacrer à ce qui compte vraiment – votre préparation. Cochez donc octobre dans votre agenda, et gardez l’œil ouvert pour ne pas rater le coche.
Gardez en tête que des sessions ont lieu toute l’année, donc votre inscription peut se faire tout au long de l’année, en fonction de vos disponibilités et de la session d'examen de votre choix.
Votre inscription en tant que candidat libre se déroule entièrement sur Cyclades, la plateforme officielle de l'Éducation Nationale dédiée à l’examen.
Étape 1 : S'inscrire sur Cyclades
Votre point de départ : créez votre compte sur Cyclades.
Votre point de départ : créez votre compte sur Cyclades.
Étape 2 : Ne pas manquer les dates d'inscription
Une fois votre compte créé, il suffit d’aller dans la section “titres professionnels”, puis de sélectionner “TP Commis de cuisine”. Vous n’êtes qu’à quelques clics de démarrer officiellement votre parcours. Astuce : vérifiez votre compte régulièrement pour suivre l’avancée de votre inscription et les messages de l'administration. Ça serait dommage de louper une info cruciale.
Une fois votre compte créé, il suffit d’aller dans la section “titres professionnels”, puis de sélectionner “TP Commis de cuisine”. Vous n’êtes qu’à quelques clics de démarrer officiellement votre parcours. Astuce : vérifiez votre compte régulièrement pour suivre l’avancée de votre inscription et les messages de l'administration. Ça serait dommage de louper une info cruciale.
Étape 3 : S'inscrire à l'examen
Complétez votre inscription sur Cyclades en téléchargeant tous les documents requis. Certaines attestations peuvent même vous permettre d'obtenir des exemptions d’épreuves, alors soyez vigilant ! En cas de besoin, n'hésitez pas à faire appel à votre coach.
Complétez votre inscription sur Cyclades en téléchargeant tous les documents requis. Certaines attestations peuvent même vous permettre d'obtenir des exemptions d’épreuves, alors soyez vigilant ! En cas de besoin, n'hésitez pas à faire appel à votre coach.
Pour compléter votre inscription, vous aurez besoin de :
Assurez-vous que tout est prêt en amont : mieux vaut être prévoyant pour un processus sans accrocs.
Les épreuves du TP Commis de Cuisine sont conçues pour valider les trois blocs de compétences essentiels de la certification :
Ces épreuves, à la fois techniques et pratiques, visent à évaluer la capacité du candidat à reproduire en conditions réelles les savoir-faire essentiels du métier de cuisinier.
Mise en situation professionnelle
Cette première étape plonge le candidat dans les conditions réelles d’une cuisine professionnelle. Il dispose de 30 minutes pour organiser ses outils, ingrédients et méthodes de production culinaire, avant de lancer ses préparations. Cette épreuve teste ses capacités d’anticipation et son efficacité dans l’organisation d’une mise en place.
Mode : Pratique
Durée : 4h30
Cette première étape plonge le candidat dans les conditions réelles d’une cuisine professionnelle. Il dispose de 30 minutes pour organiser ses outils, ingrédients et méthodes de production culinaire, avant de lancer ses préparations. Cette épreuve teste ses capacités d’anticipation et son efficacité dans l’organisation d’une mise en place.
Mode : Pratique
Durée : 4h30
Entretien technique
Lors de cet échange, le jury analyse les compétences techniques du candidat, en le questionnant sur ses gestes, ses choix de techniques et la logique de ses actions. Cette évaluation vise à s’assurer que le candidat maîtrise les fondamentaux du métier, comme les bonnes pratiques d’hygiène, la gestion du matériel et la précision des cuissons.
Mode : Pratique
Durée : 30 min
Lors de cet échange, le jury analyse les compétences techniques du candidat, en le questionnant sur ses gestes, ses choix de techniques et la logique de ses actions. Cette évaluation vise à s’assurer que le candidat maîtrise les fondamentaux du métier, comme les bonnes pratiques d’hygiène, la gestion du matériel et la précision des cuissons.
Mode : Pratique
Durée : 30 min
Entretien final
Cet entretien conclut les épreuves en offrant au candidat l’opportunité de présenter son dossier professionnel. Ce dossier reflète son parcours, ses expériences et ses acquis tout au long de sa formation. Le jury évalue sa compréhension globale du métier de commis de cuisine et vérifie qu’il dispose de la capacité d’adaptation nécessaire aux exigences du secteur.
Mode : Pratique
Durée : 15 min
Cet entretien conclut les épreuves en offrant au candidat l’opportunité de présenter son dossier professionnel. Ce dossier reflète son parcours, ses expériences et ses acquis tout au long de sa formation. Le jury évalue sa compréhension globale du métier de commis de cuisine et vérifie qu’il dispose de la capacité d’adaptation nécessaire aux exigences du secteur.
Mode : Pratique
Durée : 15 min
L’approche de l’examen peut être source de stress, et c’est bien normal ! À L’atelier des Chefs, nous sommes là pour vous soutenir, vous rassurer, et vous guider vers la réussite.
Préparer un TP en cuisine, c'est comme monter une brigade : chaque détail compte ! Nos conseils ? Multipliez les entraînements, que ce soit en ligne ou via notre formation complète. Avec notre programme en ligne, vous avancez à votre rythme, en gardant une vue claire sur les progrès que vous réalisez jour après jour.
À L'atelier des Chefs, on vous propose des cours vidéo, des fiches techniques et surtout un accompagnement sur mesure pour faire de vous un candidat confiant et performant le jour de l'examen. Vous ne serez jamais seul. Avec une préparation qui allie théorie et pratique, vous aurez toutes les cartes en main pour réussir votre examen. Rejoignez notre communauté de plus de 10 000 apprenants et faites de votre passion un projet professionnel réussi !
Vous avez tout donné pendant l’examen, et maintenant, il est temps de patienter. Les résultats seront publiés quelques semaines après l'épreuve sur votre compte Cyclades. Un conseil : gardez un œil sur votre compte et sur vos mails. Une fois les résultats obtenus, vous saurez si le titre tant convoité de commis de cuisine est enfin à vous !