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Vous êtes en cours de formation au CAP pâtisserie ou vous estimez votre niveau de connaissance correcte et vous avez besoin d’approfondir les techniques de base ? Ces 2 jours vous permettront de vous entraîner dans un environnement professionnel avec un Chef .
En deux jours et au travers de 4 grandes séquences pédagogiques, vous allez être immergé dans un univers professionnel.