Votre formation Barman à distance
✅ Formation éligible au CPF
✅ 100% à distance
✅ Mignonnettes incluses
Présentation de la formation Métiers du Bar
Découvrez la formation Barman en ligne à L'atelier des Chefs :
200h de formation avec fiches techniques et vidéos HD
Des réalisations de cocktails en vidéo avec l'expert Nir
Un accompagnement personnalisé tout au long de la formation
Un coffret de 28 mignonnettes livré directement chez vous
Module Latte Art offert, avec notre expert Nir Chouchana
Quel est le contenu de la formation barman ?
Préparation de cocktails et de boissons
Vous maîtriserez la réalisation de cocktails et cocktails sans alcool créatifs, innovants et originaux, ainsi que des recettes de boissons chaudes, en vous appuyant sur les fiches techniques pour explorer de nouvelles associations de saveurs et des présentations soignées. Vous aurez aussi une parfaite connaissance de toutes les boissons d'un bar : de la bière au vin jusqu'aux spiritueux en passant par les boissons sans alcool.
Vous apprendrez à tenir compte des fiches techniques et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, afin de respecter les standards de l’établissement et de satisfaire la clientèle.
LA maîtrise des gestes et techniques du barman
Apprenez et maîtrisez les techniques du bar avec assurance :
Réaliser un cocktail au shaker
Réaliser un cocktail au verre à mélange
Réaliser un cocktail directement au verre (build)
Réaliser un cocktail au blender (frozen / smoothies)
Maîtriser la technique du pilon (ex : mojito, caïpirinha)
Tirer une bière à la pression (gestion mousse / CO₂)
Réaliser des préparations maison (sirops, infusions, jus, sodas)
Réaliser le givrage d’un verre et les finitions visuelles
ACCUEIL ET PRISE EN CHARGE De la commande d'un CLIENT
Accueillez et conseillez chaque client avec élégance en maîtrisant l'art de l'argumentation et les codes de la vente bilingue (français/anglais). Vous apprendrez à prendre les commandes avec précision pour offrir une expérience personnalisée, tout en intégrant les techniques éco-responsables désormais indispensables au métier.
Entretien des espaces de travail
Garantissez la qualité du service par un entretien rigoureux de votre espace de travail.
Vous apprendrez à prendre soin du matériel du barman et des machines, tout en appliquant les protocoles d'hygiène et de sécurité pour maintenir un espace de travail impeccable et professionnel, pour gagner en rapidité, en fluidité et en confort d’exécution.
L'art des boissons chaudes
Devenez expert dans l'art des boissons chaudes et du café en maîtrisant la mouture, le dosage et la pression pour chaque service. Vous apprendrez à sublimer les produits (cafés de spécialité, thés fins) en respectant les températures et les temps d'infusion optimaux, tout en intégrant des recettes de boissons chaudes gourmandes à votre carte.
MODULE LATTE ART OFFERT
La qualité d’un service de bar se reflète aussi dans la maîtrise des boissons chaudes et leur présentation.
Dans ce module Latte Art, conçu par Nir Chouchana, Champion de France de cocktails à base de café vous découvrirez :
Les gestes de base du Latte Art pour sublimer vos boissons
La maîtrise de de la buse vapeur pour obtenir une mousse de lait onctueuse
L’entretien de tout le matériel de cafétéria pour garantir un résultat constant
Une sélection de mignonnettes pour pratiquer !
Vous recevrez dès le début de votre formation un kit de 28 mignonnettes minutieusement sélectionnées par notre expert en mixologie. Ces mignonnettes vous permettront de mettre en pratique vos connaissances, de réaliser les exercices de la formation et de suivre les lives de réalisation de cocktails et mocktails en simultané avec notre expert.
Grâce à ce kit, vous serez en mesure de réaliser de nombreux cocktails de qualité depuis chez vous !
On vous aide à vous équiper avec Eurolam !
Grâce à notre partenaire Eurolam, bénéficiez d'un tarif préférentiel sur une mallette complète avec tout le matériel essentiel pour pratiquer de chez vous comme un professionnel ! Vous y trouverez :
Un zesteur
Une cuillère à mélange
Un doseur cocktail
Un éplucheur
Un office multi-coupes
Une passoire inox et une passoire / strainer
Une pelle à glace
Un pilon
Une pince à dresser
Une pince à glaçons
Un presse agrumes
• Un shaker 2 pièces
L'AVIS DE NOS ÉLÈVES SUR La formation Métiers du Bar
Voici les avis de nos clients sur notre formation Métiers du Bar 100% à distance. Leur expérience reflète notre engagement à offrir une formation flexible et adaptée à tous les besoins.
Comment financer sa formation Barman à distance ?
Formez-vous aux métiers de la main et de l'humain à partir de cent euros*.
À L’atelier des Chefs, la plupart de nos formations sont éligibles au CPF. Retrouvez toutes les informations sur notre page dédiée.
Formez-vous aux métiers de la main et de l'humain à partir de cent euros*.
À L’atelier des Chefs, la plupart de nos formations sont éligibles au CPF. Retrouvez toutes les informations sur notre page dédiée.
Vous êtes demandeur d’emploi ? Vous pouvez faire financer votre formation par France Travail (anciennement Pôle Emploi).
Prenez rendez-vous avec notre conseiller afin de constituer votre dossier.
Vous êtes demandeur d’emploi ? Vous pouvez faire financer votre formation par France Travail (anciennement Pôle Emploi).
Prenez rendez-vous avec notre conseiller afin de constituer votre dossier.
En proposant nos services à distance, nous garantissons des tarifs de formation accessibles à tous.
Nous proposons par ailleurs des tarifs spécifiques aux étudiants et des échelonnements de paiement jusqu’à 12 fois sans frais.
En proposant nos services à distance, nous garantissons des tarifs de formation accessibles à tous.
Nous proposons par ailleurs des tarifs spécifiques aux étudiants et des échelonnements de paiement jusqu’à 12 fois sans frais.
Un accompagnement sur mesure
Pour réussir votre formation, bénéficiez d'un accompagnement complet : nos coachs spécialisés vous guident à chaque étape, de l'élaboration de votre plan de formation aux démarches administratives. Un expert du métier répond à vos questions techniques, corrige vos exercices pratiques, et est disponible pour des rendez-vous personnalisés. Ils vous aident également à rester motivé tout au long de votre parcours.
OPTION PARCOURS CRÉATION D'ENTREPRISE.
Lancez-vous avec confiance dans l’univers du bar grâce à l’option Parcours Création d’Entreprise, pensée pour les futurs entrepreneurs du secteur du bar et de la restauration.
Que vous envisagiez d’ouvrir un bar, un bar à cocktails, un café, un concept de bar à tapas, un établissement hybride ou toute autre idée innovante autour des boissons et de la convivialité, cette formation vous apporte les outils essentiels pour structurer, lancer et développer votre projet.
Devenez un entrepreneur du bar accompli, capable de faire vivre un concept fort, de séduire votre clientèle et de vous démarquer sur un marché en pleine évolution.
Apprenez comment quitter votre emploi actuel en toute sécurité pour embrasser votre nouvelle aventure entrepreneuriale.
Apprenez comment quitter votre emploi actuel en toute sécurité pour embrasser votre nouvelle aventure entrepreneuriale.
Maitrisez les outils essentiels pour gérer efficacement votre activité au quotidien.
Maitrisez les outils essentiels pour gérer efficacement votre activité au quotidien.
De la présentation de votre projet à la stratégie en passant par les prévisions financières, nous vous guidons à chaque étape.
De la présentation de votre projet à la stratégie en passant par les prévisions financières, nous vous guidons à chaque étape.
Acquérez une compréhension solide des principes financiers pour gérer votre entreprise avec confiance.
Acquérez une compréhension solide des principes financiers pour gérer votre entreprise avec confiance.
Vous avez d'autres questions ?
La formation à distance vous permet de vous former à votre rythme, selon votre emploi du temps et votre temps libre. En effet, près de 75% de nos apprenants sont en reconversion professionnelle et ont donc une activité professionnelle en parallèle de leur formation ! En bref, c’est la formation qui s’adapte à vous, et pas l’inverse.
Afin d’intégrer l’une de nos formations, un conseiller pédagogique est à votre disposition pour vous aider à cadrer votre projet et vous accompagner dans le financement de votre formation. À la suite de votre entrée en formation, vous disposez d’un délai de rétractation de 14 jours.
À L’atelier des Chefs, vous pouvez vous inscrire à tout moment de l’année pour commencer votre formation, il n’y a pas de date de rentrée imposée. Grâce à nos formations à distance, vous pouvez apprendre de n’importe où, à votre rythme et en fonction de votre emploi du temps.
Vous devez être âgé de plus de 18 ans.
Vous devez comprendre, parler, lire et écrire le Français.
Vous devez être à l’aise avec l’outil informatique et disposer d’un ordinateur ou d'une tablette et d'une bonne connexion internet.
Si vous souhaitez passer le bloc n°2 du CS - Métiers du bar en candidat libre en plus de la certification "Métiers du bar" de L'atelier des Chefs, vous devez être titulaire d'un baccalauréat ou d'un diplôme équivalent.
Toute personne en situation de handicap peut contacter un conseiller afin d'évaluer sa capacité à suivre la formation et, le cas échéant, être orientée vers un service qui peut l'aider.
Nos 98% de réussite à l'examen sur l'ensemble de nos formations montrent bien qu'il est tout à fait possible de se former à distance. La partie théorique est assurée par de vrais professionnels du métier et la formation comprend une partie pratique, pendant laquelle vous devez réaliser des exercices afin de pouvoir valider l'ensemble des modules. Par ailleurs, nous délivrons également des conventions de stage afin de vous permettre de pratiquer un maximum en conditions réelles.
Il est possible de s'inscrire en ligne. Nous vous accompagnons évidemment dans cette démarche.
En cas d'échec à l'examen, vous pouvez demander à bénéficier de la conservation des notes obtenues à l'examen et aux différentes épreuves/unités pendant 5 ans.
Si vous souhaitez passer le bloc n°2 du CS - Métiers du Bar en candidat libre en plus de la certification "Métiers du bar" de L'atelier des Chefs, et que vous n'avez pas encore d'expérience professionnelle dans le secteur, un stage d'une période de 12 semaines est obligatoire.
Pour les stages, pas d'inquiétude, nous fournissons les conventions de stage et nos apprenants bénéficient de notre réseau de partenaires et de nos alumni pour trouver leurs entreprises.
Il est totalement possible de financer la formation Métiers du bar de L'atelier des Chefs avec le CPF. Pour bénéficier de ce financement, il est nécessaire que vous soyez titulaire du baccalauréat, ou d'un diplôme équivalent de niveau 4.
Notre formation prépare au Bloc n°2 du CS - Métiers du bar, diplôme du ministère de L'Éducation Nationale et de la Jeunesse, RNCP40096, à échéance au 31-08-2030. À l'issue de votre formation, vous avez la possibilité de passer une session d'examen et d'obtenir gratuitement votre certification de L'atelier des Chefs.
